Ein Tee, der schon zum Alltag gehört


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Der Bubble Tea kommt ursprünglich aus China, von wo aus er schon den Rest der Welt erobert hat. Auch in Deutschland finden die Genießer dieses speziellen Tees schon einige Läden, die den Bubble Tea verkaufen. An vielen dieser Theken, hinter denen der Tee zubereitet wird, stehen die Jugendlichen Schlange. In Berlin wurde zum Beispiel der erste Bubble Tea Laden eröffnet, der einen riesigen Umsatz hat. Der Tee wird in schneller Folge zubereitet und an die Kunden ausgegeben. In ganz Deutschland gibt es mittlerweile beinahe 200 Verkaufsstände, die den Bubble Tea mit unterschiedlichen Rezepturen zubereiten und an die vielen Kunden verkaufen.

Im September 2012 ist der erste Bubble Tea in der Flasche auf den Markt gekommen, der über einen Onlineshop vertrieben wird. Die Flaschen werden mit 500ml Inhalt angeboten, die dann per Post geliefert werden. Laut Vertreiber wurde dieses Getränk kalorienreduziert und mit Vitamin Bubbles angereichert, die das versehentliche Verschlucken der Bubbles verhindern sollen. Bisher wurden nur drei Geschmacksrichtungen hergestellt, diese sind, Mango, Zitrone und grüner Tee. Das Neue in diesem Tee sind die Vitamin Bubbles, die Tapioka Perlen oder Popping Boba ersetzen. Dadurch ist die Verschluckungsgefahr dieser Perlen von kleinen Kindern gebannt.

Wer sich diesen Tee selber zubereiten möchte, kann hierbei auf verschiedene Rezepte zugreifen. Ein einfaches Rezept besteht aus grünem Tee aus dem Teebeutel, aus den Tapioka-Perlen, braunem Zucker, Melonensirup und einer frischen Melone. Vor der Zubereitung werden zuerst die Tapioka-Perlen 30 Minuten in kochendem Wasser zum Quellen gebracht, wobei der grüne Tee zieht. In den kalt gewordenen Tee wird so viel brauner Zucker gegeben, dass er zähflüssig wird. Der kalte Tee wird mit Melonensirup gemischt und anschließend kommen die Perlen und Melonenstücke dazu. So bekommt man ein herrliches Getränk für den Sommer. Dieses ist nur ein Rezept, das sich mit verschiedenen anderen Obstsorten oder ebenso Alginat verändern lässt.